Thi Công Chụp Hút Khói Công Nghiệp

Hệ thống chụp hút khói công nghiệp đang trở thành giải pháp phổ biến trong nhiều lĩnh vực kinh doanh như nhà hàng, khách sạn, quán ăn, trường học, bệnh viện và khu công nghiệp. Đây là giải pháp loại bỏ hiệu quả khói và mùi trong quá trình nấu nướng, vấn đề tiềm ẩn ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Nhiều chủ đầu tư đang tìm kiếm đơn vị thi công uy tín để lắp đặt hệ thống này. Bài viết này sẽ giới thiệu về các loại máy hút khói phù hợp với mô hình bếp công nghiệp và quy trình thi công, lắp đặt nhanh chóng và an toàn từ Bếp Việt.

Hệ thống chụp hút khói là gì?

Hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp được cấu tạo từ nhiều thiết bị và linh kiện hoạt động đồng bộ để loại bỏ khói và mùi, tạo ra không gian bếp thông thoáng hơn và sạch sẽ hơn. Đặc biệt, hệ thống này còn có thể hút khói độc trong trường hợp xảy ra hỏa hoạn, hỗ trợ quá trình sơ tán nhanh chóng.

Vì sao nên lắp đặt và thi công hệ thống chụp hút khói?

Bếp là không gian tập trung nhiều khói, mùi, bụi và nhiệt độ cao do quá trình nấu nướng, tác động đáng kể đến hiệu suất làm việc của nhân viên. Hệ thống chụp hút khói không chỉ giúp giảm khói và mùi bụi, mà còn tối ưu sự thông thoáng và ngăn chặn các tác động tiêu cực đến sức khỏe. Đầu bếp khỏe mạnh, đồng nghĩa các món ăn càng trở nên chất lượng hơn.

Thiết kế thông minh kết hợp với chất liệu inox không gỉ giúp việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn. Vì vậy, hãy đầu tư vào hệ thống hút khói công nghiệp hiện đại ngay hôm nay để tạo ra một môi trường làm việc an toàn và sạch sẽ.

Cấu tạo của hệ thống chụp hút khói nhà bếp

Mỗi bộ phận của hệ thống hút khói bếp công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ khói và mùi độc hại, đồng thời giữ không gian làm việc thông thoáng và sạch sẽ. Chụp hút khói được cấu tạo từ 5 bộ phận chính sau:

Bộ phận chụp hút khói, hút mùi

Chụp hút mùi khói là bộ phận trực tiếp hút mùi bên trong bếp ra không gian ngoài trời. Bộ phận này bao gồm các linh kiện sau:

• Phin lọc mỡ giúp giảm thiểu độ bám dầu mỡ và nguy cơ tắc nghẽn ống hút, bảo dưỡng cho hệ thống.
• Hộp đựng mỡ thường được làm từ nhôm hoặc inox để chống gỉ, giữ lại dầu mỡ và giữ cho không gian sạch sẽ.
• Đèn chiếu sáng chịu nhiệt bên trong chụp hút cung cấp ánh sáng đủ cho đầu bếp, giúp quá trình nấu nướng được diễn ra suôn sẻ.

Bộ phận đường ống hút khói

Đường ống hút khói có nhiệm vụ dẫn khói và mùi ra khỏi môi trường hoặc tuần hoàn không khí đối với một số dòng ống hút khói cao cấp. Chất liệu thường thấy của đường ống này là tole tráng kẽm, độ dày tối thiểu là 1.15mm, được bọc cách nhiệt bằng công thức thủy tinh chống cháy dày 50mm, với tỷ trọng đạt 32kg/m3.

Motor quạt chụp hút khói nhà bếp

Motor quạt trong hệ thống hút khói thường sử dụng loại quạt hút ly tâm. Đặc tính của loại quạt này bao gồm lực hút mạnh, khả năng đẩy khói xa, và tạo ra áp suất cao, giúp không khí trong bếp được truyền đi xa qua hệ thống ống gió. Quạt chụp có tính nén tốt, số lượng cánh cắt lớn, lọc không khí rất nhanh và hiệu quả.

Ống tiêu âm của chụp hút khói nhà bếp

Lớp cách âm bằng bông thủy tinh bên trong ống tiêu âm giúp giảm tiếng ồn phát ra từ motor quạt hút khói. Hiệu quả của độ ồn giảm phụ thuộc chủ yếu vào tỷ trọng và độ dày của bông thủy tinh.

Hệ thống chụp hút khói có những loại nào phổ biến?

Hệ thống hút khói hiện có nhiều thiết kế và tính năng đa dạng phù hợp với nhu cầu khác nhau của doanh nghiệp ẩm thực. Các loại đầu hút khói trên thị trường bao gồm:

• Chụp hút khói đơn: Thích hợp cho các bếp có quy mô nhỏ hoặc gia đình.
• Chụp hút khói 4 mặt: Khả năng hút khói từ bốn phía với nhiều góc độ.
• Chụp hút khói kết hợp cấp gió tươi: Là sự kết hợp giữa chức năng hút khói và cung cấp không khí tươi.
• Chụp hút khói kiểu đảo: Thích hợp lắp đặt trên bếp ốc đảo hoặc bếp nấu theo kiểu trung tâm.
• Chụp hút khói inox trần thấp: Phù hợp cho không gian bếp trần thấp.
• Chụp hút khói bếp công nghiệp: Khả năng xử lý lượng khói và mùi lớn trong môi trường bếp quy mô lớn.
• Chụp hút khói tại bàn: Được thiết kế đặc biệt cho việc hút khói và mùi từ việc nướng thịt tại bàn BBQ, dành cho các doanh nghiệp chuyên về lẩu nướng.

Quy trình thiết kế và thi công hệ thống chụp hút khói

Quá trình lắp đặt hệ thống chụp hút khói trong bếp công nghiệp tại Điện máy Bếp Việt không có quy trình cố định mà sẽ thay đổi tùy theo bản vẽ thiết kế và điều kiện thực tế của công trình. Dưới đây là các bước cơ bản thường được đội ngũ kỹ thuật viên Bếp Việt thực hiện trong quá trình lắp đặt:

• Bước 1: Đo đạc không gian bếp và phác thảo 2D hoặc 3D để xác định hướng lắp đặt phù hợp với toàn bộ hệ thống.
• Bước 2: Tiến hành lắp đặt chụp hút khói sao cho phù hợp với không gian bếp và đảm bảo hiệu quả trong việc loại bỏ khói.
• Bước 3: Lắp đặt ống tiêu âm và đường ống dẫn khói ra ngoài bếp một cách chính xác và an toàn.
• Bước 4: Lắp đặt motor quạt theo kỹ thuật, đảm bảo cánh quạt được lắp đúng vị trí và cách để đạt hiệu suất tối ưu.
• Bước 5: Kết nối đường dây điện đúng cách và thực hiện thử nghiệm hoạt động để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định và an toàn.

Những tiêu chí lựa chọn chụp hút khói nhà bếp phù hợp

Tùy thuộc vào mô hình bếp công nghiệp, doanh nghiệp sẽ lựa chọn loại chụp hút khói phù hợp với nhu cầu của mình nhất. Các tiêu chí hỗ trợ quyết định mua bao gồm:

• Chất liệu: Ưu tiên chất liệu inox với phin lọc và hộp hứng mỡ inox giúp lọc mỡ hiệu quả và ngăn chặn tắc nghẽn ống hút.
• Công suất máy: Chọn công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của bếp công nghiệp để tránh lãng phí. Lưu ý rằng việc lắp ống dẫn khói xa có thể giảm hiệu suất hút, cần đặt chụp hút và đầu thoát hợp lý.
• Thẩm mỹ: Ngoài yếu tố chức năng, cân nhắc thiết kế thẩm mỹ của chụp hút để phản ánh phong cách và không gian bếp một cách hài hòa.

Doanh nghiệp có thể liên hệ đơn vị thi công uy tín, thâm niên trong ngành để được tư vấn chi tiết và chính xác hơn.

Địa chỉ thi công hệ thống chụp hút khói công nghiệp uy tín nhất

Nếu quý khách vẫn đang phân vân đơn vị thi công hệ thống chụp hút khói công nghiệp uy tín, hãy lựa chọn Bếp Việt. Với hơn 6 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ thiết kế, thi công, lắp đặt các hệ thống bếp công nghiệp tại Việt Nam, chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ chất lượng và uy tín nhất.

Đội ngũ kỹ thuật viên của chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm, sở hữu trình độ chuyên môn cao, luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho quý khách hàng để hoàn thiện hệ thống hút khói một cách hiệu quả nhất. Hãy để Bepvietdecor giúp bạn đưa ra giải pháp phù hợp và chuyên nghiệp nhất cho hệ thống chụp hút khói của bạn.

Trên đây là tổng quan về hệ thống chụp hút khói công nghiệp và tầm quan trọng của việc tích hợp chúng vào bếp công nghiệp của các doanh nghiệp ẩm thực. Để đảm bảo quá trình thi công và lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp diễn ra suôn sẻ, hiệu quả và an toàn, hãy chọn các đơn vị uy tín, chuyên môn cao trong lĩnh vực này, như Điện Máy Bếp Việt.

Nếu quý khách có bất kì câu hỏi nào hoặc cần sự tư vấn chi tiết về hệ thống hút khói bếp công nghiệp cho doanh nghiệp mình, vui lòng liên hệ với Bếp Việt qua thông tin dưới đây để được hỗ trợ sớm nhất.