Bếp Nướng Gas Công Nghiệp

Bếp nướng gas công nghiệp đang trở thành lựa chọn hàng đầu trong ngành ẩm thực, từ các quán ăn đơn giản đến những nhà hàng cao cấp. Sự phổ biến và ưa chuộng của sản phẩm này không thể phủ nhận trong cộng đồng kinh doanh ẩm thực ngày nay. Hãy khám phá chi tiết về dòng bếp ga nướng thông qua bài viết dưới đây.

Bếp nướng gas công nghiệp là gì?

Bếp nướng gas công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để nấu nướng các món ăn bằng phương pháp nướng, sử dụng nhiên liệu chính là gas để tạo ra nhiệt độ cần thiết và nướng thực phẩm đến độ chín hoàn hảo. Nhờ kích thước bếp lớn và các tính năng nấu đính kèm, đầu bếp có thể chế biến lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn, mà vẫn đảm bao chất lượng hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với nhu cầu thị trường về các món nướng ngày càng tăng, bếp nướng gas công nghiệp càng được nhiều nhà hàng, quán ăn ưa chuộng và sẵn sàng đầu tư. Hiện nay, nhiều cơ sở sản xuất đa dạng các dòng bếp nướng công nghiệp bằng gas phục vụ các yêu cầu kinh doanh và quy mô ẩm thực khác nhau của thực khách.

Cấu tạo của bếp nướng gas công nghiệp

Mỗi loại bếp nướng gas công nghiệp có thiết kế và tính năng công nghệ riêng biệt. Cấu tạo chung của dòng bếp nướng này bao gồm các bộ phận sau:

Vỏ bếp

Bếp nướng công nghiệp bằng gas thường được chế tạo từ inox chất lượng cao, khả năng chịu nhiệt và lực tốt. Đặc tính sáng bóng của inox không chỉ tạo điểm nhấn sang trọng cho không gian bếp công nghiệp mà còn giúp dễ dàng vệ sinh sau sử dụng, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn trong ngành ẩm thực chuyên nghiệp.

Vỉ nướng

Thức ăn được đặt trên vỉ nướng sẽ được tiếp xúc trực tiếp với nhiệt từ gas, giúp thức ăn chín đều. Đồng thời đầu bếp có thể thuận tiện lật thức ăn, giúp món ăn chín ăn và hạn chế lượng dầu tích tụ, tạo ra món ăn ngon và ít dầu mỡ hơn.

Bề mặt khoang

Bề mặt khoang của bếp nướng gas công nghiệp được làm từ vật liệu chịu nhiệt cao, vừa giữ nhiệt vừa cách nhiệt, giúp dễ dàng vệ sinh bếp. Bề mặt đáy có thiết kế lồi lõm để dầu mỡ từ thực phẩm dễ dàng rơi vào chỗ chứa, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vệ sinh sau khi sử dụng.

Thanh nhiệt

Trên bếp nướng gas công nghiệp, các thanh nhiệt được đặt trên đỉnh lò, có dạng thẳng hoặc uốn cong. Khi thanh nhiệt đạt nhiệt độ lý tưởng, thức ăn sẽ chín đều hơn, hạn chế bị cháy khét so với nướng trên lửa. Người dùng cũng dễ dàng điều chỉnh khoảng cách giữa các vỉ nướng và nhiệt độ bằng tay kéo trên vỉ nướng.

Quạt đối lưu

Hệ thống quạt đối lưu lan tỏa nhiệt đều trong khoang lò, giúp đảm bảo thức ăn chín đều và nhanh chóng hơn.

Nhiên liệu gas

Bếp nướng công nghiệp sử dụng gas làm nhiên liệu chính để chế biến thực phẩm. Với nhiệt độ lên đến 3000°C, bếp gas giúp thức ăn chín đều, nhanh chóng, mang lại màu vàng hấp dẫn mà không bị cháy khét. Sử dụng gas giúp tránh khí độc hại và mùi khói, tạo ra món ăn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều khiển của bếp nướng gas công nghiệp được thiết kế khác biệt so với các loại bếp gas thông thường. Nó tích hợp các núm điều khiển nhiệt độ riêng biệt, cho phép đầu bếp linh hoạt điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu cụ thể của món ăn, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình nấu ăn. Đồng thời, hệ thống đánh lửa piezo trên bếp nướng gasgiúp người dùng bật bếp dễ dàng mà không đòi hỏi nhiều công sức.

Hệ thống tản nhiệt

Hệ thống tản nhiệt là yếu tố quan trọng trên bếp nướng gas công nghiệp, đặc biệt khi hoạt động ở nhiệt độ cao. Nó giúp điều chỉnh và làm mát bếp, ngăn ngừa hư hỏng và gia tăng tuổi thọ của sản phẩm, đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định và an toàn.

Nguyên lý hoạt động của bếp nướng gas công nghiệp

Bếp nướng công nghiệp sử dụng gas làm nhiên liệu chính để làm nóng vỉ nướng. Nhiệt độ từ vỉ nướng sau đó truyền vào thực phẩm, chín đều và tạo ra màu sắc hấp dẫn, mang lại hương vị tự nhiên và thú vị cho thực khách.

Các loại bếp nướng công nghiệp phổ biến hiện nay

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu trong môi trường bếp chuyên nghiệp, bếp nướng công nghiệp bằng gas được phân thành các loại khác nhau:

Bếp nướng gas công nghiệp đa họng

Bếp nướng công nghiệp đa họng bằng gas được thiết kế với từ 4 họng trở lên trên bề mặt bếp, mỗi họng có công suất tương đương. Các họng này có khả năng hoạt động độc lập hoặc đồng thời mà không gây ảnh hưởng lẫn nhau. Đầu bếp có thể chọn sử dụng 1 hoặc tất cả các họng cùng lúc để nướng thực phẩm. Chiều cao của chân bếp gas này có thể được thiết kế cấp hoặc thấp để phù hợp với các không gian bếp đã có. Kích thước nhỏ gọn được ưa chuộng trong ngành ẩm thực nhờ khả năng tối ưu hoá tiện ích cho đầu bếp trong quá trình nấu ăn.

Bếp nướng gas công nghiệp không khói

Bếp nướng gas không khói được thiết kế tương tự như bếp nướng gas thông thường với cấu trúc và nguyên lý hoạt động tương tự. Bếp này có thể có chân bếp có khả năng điều chỉnh độ cao, thấp để người dùng đặt tại vị trí phù hợp trong không gian bếp mà không chiếm quá nhiều diện tích.

Với khả năng nướng không tạo khói, bếp này sử dụng nguồn năng lượng từ điện hoặc gas để giảm thiểu sự phát sinh khói trong quá trình nấu ăn. Qua đó, thức ăn được nướng trên bề mặt bếp sẽ không bị ảnh hưởng bởi mùi khói, giữ nguyên hương vị và chất lượng của món ăn.

Lò nướng gas công nghiệp

Lò nướng gas công nghiệp có cấu trúc đơn giản, thiết kế hiện đại và sử dụng công nghệ tiên tiến. Loại bếp lò này thường được trang bị nhiều họng nướng (3, 5 hoặc 6 họng) để nướng thực phẩm hiệu quả, phục vụ nhanh chóng trong môi trường kinh doanh ẩm thực, tối ưu hóa hiệu quả kinh tế.

Kiểu dáng hình hộp và trọng lượng vừa phải giúp lò nướng gas dễ dàng sắp xếp trong không gian bếp ăn công nghiệp mà không chiếm quá nhiều diện tích. Qua đó, tạo ra một môi trường làm việc tiện nghi và hiệu quả cho việc nướng thực phẩm trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp.

Lưu ý khi sử dụng bếp nướng gas công nghiệp

Khi sử dụng bếp nướng gas công nghiệp, cần lưu ý một số điều sau:

• Chỉ sử dụng bếp cho mục đích nấu ăn, không sử dụng cho các công việc không liên quan.
• Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng các bộ phận của bếp để đảm bảo an toàn cho van gas và hệ thống dẫn khí.
• Điều chỉnh nhiệt độ theo cách đúng, tránh để nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, ảnh hưởng đến chất lượng của thức ăn.
• Tránh đặt các vật dễ cháy hoặc dễ bắt lửa gần bếp để ngăn ngừa nguy cơ cháy nổ.

Cách bảo trì, bảo quản vệ sinh bếp nướng bằng ga công nghiệp

Vệ sinh, bảo quản và bảo trì bếp nướng gas công nghiệp đúng cách sẽ giữ cho bếp hoạt động bền bỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường làm việc:

• Sau mỗi lần sử dụng, đợi bếp nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu vệ sinh. Sử dụng dung dịch rửa chuyên dụng để loại bỏ dầu mỡ tích tụ trên bề mặt bếp.
• Thực hiện bảo dưỡng định kỳ cho bếp theo lịch trình đã đề ra. Sửa chữa kịp thời các hỏng hóc để đảm bảo quá trình nấu ăn diễn ra suôn sẻ.
• Đặt bếp nướng gas công nghiệp trên bề mặt phẳng để đảm bảo hoạt động ổn định, tránh những bề mặt không đều có thể ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động của bếp.

Giá bếp nướng gas công nghiệp hiện nay

Giá của bếp nướng gas công nghiệp hiện nay có thể dao động từ khoảng vài triệu đồng đến vài chục triệu đồng tùy thuộc vào kích thước, chất liệu, tính năng và thương hiệu của sản phẩm. Để có cái nhìn chính xác hơn về giá cả, quý khách nên tham khảo từ các cửa hàng uy tín hoặc hoặc liên hệ trực tiếp với các nhà cung cấp bếp nướng công nghiệp bằng gas. Liên hệ Bepvietdecor qua số hotline 0936.085.669

Mua bếp nướng công nghiệp ở đâu uy tín, giá rẻ?

Bepvietdecor là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp cho các khách sạn cao cấp, nhà hàng và quán ăn chuyên về lẩu nướng. Sản phẩm bếp nướng gas công nghiệp và các thiết bị bếp khác tại Bepvietdecor không chỉ đạt chất lượng cao mà còn cam kết mang lại hiệu suất tối ưu cho không gian kinh doanh ẩm thực của quý vị.

Sau 6 năm hoạt động, Bepvietdecor đã xây dựng được sự uy tín và tin cậy từ nhiều khách hàng trên khắp cả nước. Khi đến với chúng tôi, quý khách sẽ được đội ngũ nhân viên tận tâm tư vấn, đồng hành cùng bạn tìm ra giải pháp tối ưu cho gian bếp của mình.

Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin từ Bepvietdecor sẽ mang lại những kiến thức hữu ích cho quý độc giả, giúp bạn tự tin hơn khi lựa chọn và mua sắm các thiết bị cho không gian bếp của mình. Để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá về các sản phẩm, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với Bepvietdecor qua thông tin sau.

Thông tin liên hệ công ty Bepvietdecor:

• Hotline: 0903.929.699
• Địa chỉ:
• • 09-11 Trường Chinh - P.11 - Q.Tân Bình - HCM
  • 323 Nguyễn Hữu Thọ - Q.Hải Châu - Đà Nẵng
  • 85 Đại Cồ Việt - Q.Hai Bà Trưng - Hà Nội
  • L03-7 Lê Hồng Phong - Bình Thủy - Cần Thơ

Email: dienmaybepviet@gmail.com