Ống hút khói là sản phẩm quan trọng trong hệ thống lẩu nướng không khói, giúp loại bỏ khói và mùi trong quá trình nấu nướng, mang lại không gian sạch sẽ, thoáng đãng cho nhà hàng. Ngày nay, nhiều nhà hàng lẩu nướng BBQ đã ứng dụng hệ thống hút khói hiện đại nhằm nâng cao trải nghiệm ăn uống thoải mái của thực khách và đảm bảo môi trường ăn uống trong lành. Trong đó, Bếp Việt Decor là đơn vị nhập khẩu, thi công và lắp đặt trọn gói hệ thống bếp nướng không khói chuyên nghiệp mà mọi nhà hàng đều hướng đến. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 090 3929 699 để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất.

Giới thiệu về ống hút khói BBQ

Ống hút khói BBQ là một thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các quán ăn, nhà hàng lẩu nướng hiện đại. Với chức năng chính là thu và loại bỏ khói, mùi phát sinh từ quá trình nướng ngay tại bàn, thiết bị này góp phần duy trì không gian ăn uống trong lành, dễ chịu cho thực khách. Nhờ đó, thực khách có thể thưởng thức món ăn ngon mà không lo bị ám mùi hay khó chịu bởi khói.

Trong mô hình nướng tại bàn, xu hướng ẩm thực đang ngày càng phổ biến hiện nay, ống hút khói đóng vai trò như “người hùng thầm lặng”, giúp nâng cao trải nghiệm ăn uống và giữ gìn vệ sinh không gian. Không chỉ mang lại sự tiện nghi, thiết bị này còn thể hiện sự chuyên nghiệp và tinh tế trong cách nhà hàng chăm sóc khách hàng.

Cấu tạo ống hút khói nhà bếp

• Chụp hút khói: Được lắp đặt ngay phía trên khu vực nấu nướng, tích hợp phin lọc mỡ, hộp chứa dầu mỡ và đèn chiếu sáng chịu nhiệt, có chức năng thu gom khói và dầu mỡ trước khi dẫn vào hệ thống ống.
• Ống hút khói: Bộ phận dẫn khói từ chụp hút ra ngoài, có thể là dạng vuông hoặc tròn, làm từ inox hoặc tôn mạ kẽm, gồm các đoạn ngắn ghép nối bằng vít, ron cao su hoặc silicon, và có thể tích hợp ống tiêu âm để giảm tiếng ồn.
• Quạt hút khói: Thường là quạt ly tâm công suất lớn, được lắp ở cuối đường ống hoặc giữa hệ thống để tăng lực hút mạnh, đẩy khói, hơi nóng và dầu mỡ ra khỏi khu vực bếp.
• Thân ống dẫn khói: Được nối từ các đoạn ống có thiết kế dạng tròn hoặc vuông, thường dài từ 1000mm đến 1300mm dễ lắp ghép, độ dày từ 0.8mm đến 1.0mm, làm từ inox 304 hoặc tôn mạ kẽm chống gỉ.
• Co nối: Thường có dạng chữ L hoặc T.
• Mặt bích: Kích thước phổ biến là 25×25mm, dày 2.0mm. Hai bộ phận được bọc bởi ron cao su hoặc keo silicon để đảm bảo kín khí, chống rò rỉ.
• Ống tiêu âm (tùy chọn): Làm từ vật liệu cách âm chuyên dụng, giúp giảm tiếng ồn do quạt hút tạo ra, phù hợp với các bếp yêu cầu độ yên tĩnh cao

Nguyên lý hoạt động của ống hút mùi khói bếp

Hệ thống ống hút mùi khói BBQ hoạt động dựa trên nguyên lý thông gió cưỡng bức, tức là tạo luồng khí đối lưu cưỡng ép để hút và đẩy khói ra ngoài. Động cơ quạt hoặc mô tơ ly tâm tạo lực hút mạnh hút khí thải chứa khói, mùi, hơi dầu mỡ và các tạp chất sinh ra trong quá trình nấu nướng và thu gom lại thông qua miệng hút hoặc chụp hút đặt phía trên bếp.

Sau khi được hút vào hệ thống, không khí sẽ đi qua các bộ lọc chuyên dụng như bộ lọc mỡ, bộ lọc than hoạt tính, bộ lọc tĩnh điện để loại bỏ mùi hôi, hạt bụi nhỏ và các thành phần gây ô nhiễm khác. Trong một số hệ thống đơn giản, khí thải không qua lọc mà được dẫn trực tiếp ra ngoài môi trường thông qua ống dẫn khí.

Khí sau khi được xử lý sẽ được đẩy ra ngoài thông qua hệ thống ống dẫn gắn trên trần hoặc tường. Một số hệ thống hiện đại còn có khả năng tuần hoàn khí trở lại sau khi lọc, giúp tiết kiệm năng lượng và giảm thiểu ô nhiễm.

Lưu ý: Hệ thống hút khói thường được điều khiển thông qua bảng điều khiển điện tử hoặc công tắc cơ. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ hút, bật/tắt hệ thống tùy ý. Một số mẫu cao cấp còn tích hợp cảm biến tự động phát hiện khói để kích hoạt hệ thống hút mà không cần thao tác thủ công.

Ưu điểm của ống dẫn, hút mùi khói nhà bếp

Hệ thống ống dẫn và hút mùi khói nhà bếp là hai bộ phận quan trọng trong hệ thống thông gió, giúp cải thiện sự thông thoáng trong môi trường nấu nướng. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của hệ thống này:

Kiểu dáng thẩm mỹ

Ống hút mùi khói nhà bếp có ưu điểm vượt trội về tính thẩm mỹ như:

• Thiết kế hiện đại, tinh gọ n, phù hợp với nhiều phong cách nhà hàng lẩu nướng hiện đại.
• Vật liệu phổ biến như inox, nhôm, nhựa PVC với hình dáng tròn hoặc vuông, màu sắc đa dạng như bạc inox, đen nhám hay cà phê giúp dễ dàng phối hợp với các thiết bị khác mà không làm mất mỹ quan tổng thể.
• Một số mẫu được giấu âm tủ hoặc tích hợp vào bàn ăn, tạo cảm giác gọn gàng và sang trọng.

Hiệu quả khử mùi cao

Hệ thống hút hoạt động theo nguyên lý thông gió cưỡng bức, kết hợp các bộ lọc như lọc mỡ, than hoạt tính hoặc tĩnh điện, giúp loại bỏ nhanh chóng khói, mùi, dầu mỡ và tạp chất gây ô nhiễm.

Đảm bảo an toàn sức khỏe

Giảm thiểu nguy cơ hít phải khí độc, ngăn ngừa ám mùi lên quần áo, tóc và đồ dùng, đồng thời hạn chế tích tụ muội than, nấm mốc trên tường và trần nhà.

Dễ dàng vệ sinh

Điểm nổi bật của hút mùi khói nhà bếp là dễ dàng vệ sinh nhờ:

• Chất liệu inox hoặc tôn mạ kẽm chống gỉ, chống bám dầu mỡ, dễ lau chùi bằng khăn ẩm hoặc dung dịch tẩy rửa nhẹ.
• Các bộ phận như lưới lọc mỡ, hộp chứa dầu được thiết kế tháo rời, giúp việc bảo trì và làm sạch trở nên nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.

Phân loại ống hút khói phổ biến

Ống hút khói cứng

Ống hút khói cứng là loại ống dẫn khói có kết cấu cố định, chiều dài từ 1 đến 1,5 mét tùy mẫu, thường được làm từ vật liệu inox 304 hoặc inox 201 cao cấp chống gỉ, thép mạ kẽm hoặc hợp kim chịu nhiệt. Bề mặt trơn nhẵn giúp hạn chế bám dính dầu mỡ, dễ lau chùi định kỳ. Lớp ngoài của ống có thể được sơn tĩnh điện hoặc mạ màu đồng ánh kim nhằm tăng tính thẩm mỹ và độ bền.

Thân ống dạng trụ, cứng cáp, không co giãn như ống mềm, nhưng vẫn có thể gấp cạnh nhờ cơ cấu chắn thủy lực hiện đại. Màu sắc phổ biến gồm inox sáng bóng và đen nhám, phù hợp với nhiều phong cách nhà hàng từ sang trọng đến tối giản.

Ống hút khói dạng cứng có cấu trúc khớp nối linh hoạt cho phép thực khách điều chỉnh độ cao linh hoạt như kéo xuống khi cần sử dụng và đẩy lên khi không dùng đến, giúp không gian bàn ăn rộng rãi hơn. Một số phiên bản được trang bị van điều chỉnh lưu lượng gió, dây cáp kéo giãn và chụp hút mùi tích hợp.

Ống hút khói tại bàn dạng cứng là thiết bị không thể thiếu trong hệ thống bếp nướng không khói với hệ thống hút dương. Hiện nay, thiết bị được sản xuất dựa trên công nghệ tiên tiến và hiện đại nhất với inox cao cấp cùng 1 lớp sơn tĩnh điện bên ngoài giúp thiết bị có tuổi thọ rất cao trong quá trình sử dụng

Ống hút khói mềm

Ống hút khói mềm, hay ống hút khói bán cứng, là loại ống dẫn khói có khả năng co giãn linh hoạt, thường được làm từ thép không gỉ hoặc nhôm nhún, có thể kéo dài hoặc thu gọn tùy theo nhu cầu sử dụng. Loại ống này được lắp đặt trực tiếp phía trên bếp nướng để hút khói ngay khi khói bốc lên, giúp không gian ăn uống luôn sạch sẽ và thoáng khí Thân ống được cấu tạo từ nhiều lớp giấy bạc phủ nhôm mềm tròn, kết hợp với dây thép cacbon tăng cường để tạo độ đàn hồi và chịu lực. Lớp ngoài được tráng bạc chống cháy, giúp cách nhiệt hiệu quả trong môi trường bếp nóng. Thiết kế dạng ống ruột gà, có thể co giãn linh hoạt, dễ uốn cong và lắp đặt ở các vị trí hẹp hoặc phức tạp.

Kích thước thông dụng của ống hút khói dạng mềm:

• Đường kính: từ 100mm đến 300mm.
• Chiều dài co giãn: từ 700mm đến 2400mm.

Ống hút khói tại bàn dạng mềm là thành phần không thể thiếu trong hệ thống bếp nướng than hoa âm bàn sử dụng công nghệ hút dương. Thiết bị này được thiết kế tối ưu để đáp ứng yêu cầu kỹ thuật đặc thù của loại bếp này, đảm bảo hiệu quả hút khói cao và giữ gìn không gian sạch sẽ, thoáng khí cho thực khách.

Ống hút khói cong

Ống hút khói cong là loại ống dẫn khói được thiết kế với hình dạng uốn cong, giúp chuyển hướng luồng khói từ thiết bị như bếp nướng, lò than hoặc máy hút khói đến hệ thống thoát ra ngoài một cách linh hoạt.

Thân ống dạng cong theo góc 45°, 90° hoặc uốn mềm tùy theo nhu cầu lắp đặt. Vật liệu cấu thành thường làm từ inox 304, inox 201, thép mạ kẽm hoặc hợp kim chịu nhiệt. Lớp vỏ bên ngoài được phủ thêm lớp sơn tĩnh điện hoặc mạ màu để tăng tính thẩm mỹ và chống ăn mòn. Ống hút khói cong là thiết bị chuyên dụng trong các hệ thống bếp nướng tại bàn, đặc biệt phổ biến ở các nhà hàng lẩu nướng không khói. Thiết kế uốn cong âm bàn giúp tối ưu hóa không gian, thường được lắp đặt chìm dưới bàn nướng.

Ống hút khói vuông

• Lớp trong dẫn khói trực tiếp.
• Lớp giữa cách nhiệt, ngăn truyền nhiệt.
• Lớp ngoài chống cháy lan, bảo vệ an toàn cho công trình.

Một số dòng sản phẩm cao cấp còn đạt tiêu chuẩn chống cháy EI30 đến EI120, có khả năng chịu lửa liên tục từ 30 đến 120 phút, phù hợp với các yêu cầu kỹ thuật nghiêm ngặt trong xây dựng.

Thiết kế vuông giúp dễ kết nối với các thiết bị hút khói và hệ thống quạt công nghiệp. Ngoài ra, việc lắp đặt theo phương ngang hoặc dọc rất linh hoạt, thuận tiện cho thi công và bảo trì. Nhờ khả năng giấu kín trong trần hoặc tường, hệ thống ống hút khói vuông không gây ảnh hưởng đến thiết kế tổng thể của không gian bếp hay khu vực kỹ thuật.

Ống hút khói tròn

Ống hút khói tròn là loại ống dẫn khí có mặt cắt hình tròn, được ứng dụng phổ biến trong các hệ thống hút khói công nghiệp như bếp nướng nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc nhà máy chế biến thực phẩm. Chức năng chính của ống là dẫn khói, mùi và hơi nóng ra khỏi khu vực nấu nướng, giúp cải thiện môi trường làm việc và bảo vệ sức khỏe người lao động.

Thiết kế mặt cắt tròn giúp luồng khí lưu thông ổn định, giảm lực cản và tăng hiệu quả hút khói. Ống thường được chế tạo từ các vật liệu kim loại có độ bền cao như:

• Tôn tráng kẽm nhẹ, dễ gia công
• Inox 304 chống gỉ, chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt
• Thép chịu nhiệt phù hợp với môi trường nhiệt độ cao

Đường kính ống thường dao động từ 150 mm đến 300 mm, tuy nhiên có thể sản xuất theo kích thước yêu cầu để phù hợp với từng công trình cụ thể. Với thiết kế gọn gàng, ống hút khói tròn dễ dàng lắp đặt theo chiều ngang hoặc dọc, có thể giấu kín trong trần hoặc chạy dọc tường. Việc kết nối giữa các đoạn ống cũng rất linh hoạt, thông qua các phụ kiện như co, cút hoặc ống mềm, giúp thích nghi với nhiều không gian khác nhau.

Thông số kỹ thuật của ống hút công nghiệp

Các thông số kỹ thuật của ống hút khói công nghiệp như vật liệu, kích thước, độ bền, khả năng chịu nhiệt và tương thích thiết bị phụ trợ. Đây là cơ sở để đơn vị thiết kế, thi công chọn giải pháp phù hợp cho hệ thống bếp công nghiệp.

Thông số kỹ thuật của ống hút khói dạng mềm:

• Chiều dài: 750mm – 1400mm, kéo giãn đến 2200mm
• Đường kính: Ø110mm
• Khoét lỗ: Ø12cm
• Chất liệu: Inox phun sơn tĩnh điện
• Màu sắc: Bạc, đồng, inox
• Cấu tạo: Van điều chỉnh gió, hộp dây cáp linh hoạt

Thông số kỹ thuật của ống hút khói dạng cứng:

• Chiều dài: 1350mm – 2200mm
• Đường kính: Ø110 – Ø115mm
• Khoét lỗ: Ø12cm
• Trọng lượng: ~4.5kg
• Chất liệu: Tôn hoa tráng kẽm, inox sơn màu cà phê, đen, đồng
• Cấu tạo: Ống cố định, di động, van gió, ổ bi hoặc dây cáp

Thông số kỹ thuật của ống hút khói dạng cong:

• Chiều dài đầu hút: 39cm
• Chiều rộng ống: 8cm
• Khoang hút: 10cm
• Đường kính: Ø110mm
• Chất liệu: Inox 304 hoặc 201
• Màu sắc: Bạc

Thông số kỹ thuật của ống hút khói tích hợp đèn:

• Thân chính: Đường kính 300mm, chiều cao 370mm
• Phần trên: Đường kính 163mm, chiều cao 150mm
• Ống giữa: Đường kính 125.6mm
• Chiều cao tối thiểu: 1320mm
• Chiều cao tối đa: 2100mm
• Chân đế: Đường kính 76.3mm, chiều cao 140mm
• Đèn: Thủy tinh chịu nhiệt, điện áp 220V
• Chao đèn: Inox hoặc hợp kim phủ sơn
• Thiết kế: Gắn liền đầu hút, vừa hút vừa chiếu sáng

Báo giá lắp đặt ống hút khói Inox cho bếp nướng BBQ

Đây chắc chắn là mối quan tâm hàng đầu của các chủ nhà hàng, quán ăn lẩu nướng theo phong cách không khói hiện đại. Tùy theo mẫu mã, kích thước, số lượng, công trình thi công ống hút khói cần lắp đặt, mức giá sẽ có sự điều chỉnh phù hợp với từng mặt bằng thực tế.

Để nhận báo giá chi tiết và tư vấn giải pháp tối ưu, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với Bếp Việt Decor qua hotline 0903.929.699 hoặc email dienmaybepviet@gmail.com. Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ khảo sát, thiết kế và thi công hệ thống hút khói hiệu quả, thẩm mỹ và tiết kiệm chi phí.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh ống hút khói tại bàn

Việc sử dụng và vệ sinh đúng cách là rất quan trọng để hệ thống hút khói tại bàn hoạt động hiệu quả và giữ không gian ăn uống sạch sẽ, thoáng mát. Hãy tham khảo hướng dẫn cơ bản dưới đây:

Cách sử dụng ống hút khói dạng ống tại bàn:

• Trước khi nướng: Hạ chụp hút xuống gần mặt bếp để tăng hiệu quả hút khói.
• Trong khi nướng: Điều chỉnh van gió, đảm bảo quạt hút hoạt động ổn định.
• Sau khi ăn: Đẩy chụp hút lên cao để mở rộng không gian và tránh va chạm.

• Trước khi nướng: Đảm bảo miệng hút không bị che khuất, rồi khởi động quạt hút bằng nút vặn bên hông.
• Trong khi sử dụng: Đặt món ăn giữa bếp để khói được hút xuống hiệu quả.
• Sau khi ăn: Không tự tháo lắp miệng hút, nhân viên sẽ vệ sinh sau.

Hướng dẫn vệ sinh ống hút khói tại bàn:

Các bước chi tiết khi vệ sinh ống hút khói tại bàn:

• Bước 1: Tháo phin lọc mỡ và các bộ phận có thể tháo lắp.
• Bước 2: Ngâm phin lọc vào nước nóng 10 phút.
• Bước 3: Dùng chất tẩy rửa nhẹ và bàn chải mềm để cọ sạch.
• Bước 4: Lau khô kỹ, đặc biệt các khe rãnh.
• Bước 5: Lắp lại đúng vị trí, kiểm tra độ kín.

Lưu ý vệ sinh an toàn:
Để đảm bảo an toàn khi vệ sinh ống hút khói tại bàn, bạn cần:

• Ngắt điện trước khi vệ sinh.
• Không dùng chất tẩy ăn mòn mạnh.
• Tránh nước vào động cơ.
• Vệ sinh định kỳ hàng tuần hoặc hàng tháng.
• Thay phin lọc mỡ khi cần thiết.

Vì sao nên chọn Bếp Việt Decor lắp đặt ống hút khói?

• Ống hút khói dạng chụp treo tại bàn;
• Ống hút khói âm bàn dạng cong;
• Ống hút khói inox cao cấp.

Tất cả sản phẩm đều được thiết kế tối ưu về công năng, hiệu suất hút lên đến 99%, vật liệu bền bỉ và thiết kế tinh tế, phù hợp với phong cách chuyên nghiệp của các mô hình nhà hàng lẩu nướng hiện đại. Quy trình lắp đặt được thực hiện bài bản, đúng kỹ thuật bởi đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, đảm bảo hệ thống vận hành ổn định, an toàn và hiệu quả lâu dài. Ngoài ra, khách hàng còn được hỗ trợ bảo trì định kỳ, thay thế linh kiện chính hãng và tư vấn nâng cấp hệ thống khi cần. Dịch vụ khảo sát tận nơi, tư vấn miễn phí và báo giá minh bạch giúp khách hàng yên tâm trong suốt quá trình triển khai.

Mẫu ống hút khói đẹp, sang trọng tại Bếp Việt Decor

Bếp Việt Decor chuyên nhập khẩu và thi công hệ thống ống hút khói Hàn Quốc cao cấp cho nhà hàng lẩu nướng. Các mẫu thiết kế dễ dàng kết hợp với nhiều loại thiết bị bếp công nghiệp đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Mua sỉ số lượng lớn liên ngay cho 090.3929.699 để nhận được giá tốt nhất.

Ống hút khói BBQ là thành phần quan trọng trong hệ thống bếp nướng hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng. Đối với mô hình kinh doanh lẩu nướng, đây là thiết bị đáng đầu tư. Bếp Việt Decor là đơn vị chuyên nhập khẩu, thi công và lắp đặt trọn gói hệ thống bếp nướng không khói, đáp ứng đa dạng mẫu mã theo yêu cầu. Ngoài ra, chúng tôi cung cấp bàn ăn và bếp nướng theo thiết kế riêng, triển khai hệ thống ống hút khói với hiệu suất lên đến 95%, tiết kiệm chi phí đầu tư nhất. Để nhận tư vấn và báo giá tốt nhất, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ XUẤT NHẬP KHẨU BẾP VIỆT

• Hotline (Call/Zalo): 0903.929.699
• Địa chỉ:
• • HCM: 09-11 Trường Chinh - P.11 - Q.Tân Bình - HCM
  • Đà Nẵng: 323 Nguyễn Hữu Thọ - Q.Hải Châu - Đà Nẵng
  • HN: 85 Đại Cồ Việt - Q.Hai Bà Trưng - Hà Nội
  • Cần Thơ: L03-7 Lê Hồng Phong - Bình Thủy - Cần Thơ
  • Email: dienmaybepviet@gmail.com