Bếp Nướng Hồng Ngoại Tự Tiêu Khói

Nhờ những lợi ích thiết thực mà bếp nướng hồng ngoại được sử dụng phổ biến tại quán, nhà hàng lẩu nướng. Ngày nay, nhiều khách hàng gia đình cũng sử dụng loại bếp nướng này để phục vụ các bữa tiệc nướng gia đình. Vậy, bếp nướng hồng ngoại là gì? Cùng Bepvietdecor tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

Bếp nướng hồng ngoại là gì?

Bếp nướng hồng ngoại là một loại bếp hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Hiểu đơn giản thì cuộn dây điện trở bị đốt nóng để tạo ra nhiệt lượng. Sau đó, lượng nhiệt này được truyền đến bề mặt bếp để làm chín thức ăn. 
 

Như đã chia sẻ ở trên, bếp nướng điện hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại - bước sóng ánh sáng lớn nhất. Khi bếp được cấp một nguồn điện thì dòng điện này sẽ chạy qua mạch điện tử và thắp sáng các sợi dây carbon trong mâm nhiệt. 

Các sợi dây này bắt đầu nóng lên và tỏa ra một lượng nhiệt lượng thích hợp. đồng thời, một thấu kính hội tụ giúp tập trung nhiệt lượng vào mâm nhiệt để làm chín thức ăn. 

Cấu tạo, thông số kỹ thuật bếp nướng hồng ngoại

Mặc dù có nhiều loại bếp nướng hồng ngoại khác nhau, nhưng nhìn chung tất cả đều có cấu tạo đơn giản. Các bộ phận cơ bản của bếp này như sau:

Thông số kỹ thuật của bếp nướng hồng ngoại như sau:

Có nên sử dụng bếp nướng điện hồng ngoại để nướng thịt?

CÓ, đây là một loại bếp chuyên dụng để phục vụ nhu cầu tiệc nướng BBQ cho gia đình và quán, nhà hàng lẩu nướng. Do đó, thịt có thể được nướng một cách dễ dàng và đúng vị hơn. Nhờ khả năng đa dụng mà bếp nướng hồng ngoại còn có thể được sử dụng để chiến biến các món ăn khác như: chiên xào, lẩu, canh,...
 

Ngoài ra, kích thước nhỏ là một điểm cộng của chiếc bếp này, giúp khách hàng có thể dễ dàng di chuyển và không chiếm quá nhiều diện tích. Công suất bếp nướng hồng ngoại của Bepvietdecor khá lớn (lên đến 1.5000w), giúp nướng chín đồ ăn nhanh chóng hơn các loại bếp nướng thông thường.
 

Hướng dẫn nướng thịt bằng bếp hồng ngoại

Ngoài việc sở hữu một chiếc bếp nướng hồng ngoại chất lượng, khách hàng cần phải nắm bắt kỹ thuật sơ chế thịt để có món nướng ngon miệng nhất. 

Chuẩn bị món ăn

Thông thường, loại thịt dùng để nướng chủ yếu là thịt ba chỉ, thịt vai, thịt mông,... Khối lượng thịt phụ thuộc vào số lượng người tham gia tiệc nướng. Để có thể có món nướng đúng chất, khách hàng cần có bếp nướng hồng ngoại chuyên dụng, loại tiêu khói như của Bepvietdecor là một lựa chọn phù hợp. Ngoài ra, khách hàng cũng cần các loại gia vị ướp thịt như: mật ong, nước mắm, tỏi,...

Lưu ý: Để thịt nướng được ngon nhất, khách hàng nên ướp gia vị trong nhiều giờ.

Cách chế biến món ăn bằng bếp nướng hồng ngoại

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, khách hàng có thể tiến hành nướng thịt trên bếp nướng hồng ngoại của Bepvietdecor theo các cách sau đây. 

Dùng vỉ nướng

Đây là cách nướng thịt được sử dụng phổ biến nhất hiện nay, khách hàng chỉ cần đặt một vỉ nướng lên trên mâm nhiệt để tận dụng tối đa nhiệt lượng tỏa ra. Loại vỉ được dùng là vỉ nướng chuyên dụng bằng inox có độ bền cao, giúp thịt được nướng chín nhanh chóng. Khi sử dụng vỉ nướng, khách hàng chỉ cần lưu ý trở mặt món ăn để chín đều cả hai phía. 
 

Ưu điểm của phương pháp nướng thịt bằng vỉ nướng như sau:

Mặc dù không tiếp xúc trực tiếp với bề mặt bếp nướng, nhưng vẫn gây bám dầu, mỡ. Do đó, cần phải vệ sinh bếp sau khi sử dụng để đảm bảo độ bền và tuổi thọ bếp nướng hồng ngoại. Vỉ nướng bị bám các mẫu thức ăn cháy khét, dầu mỡ rất khó để làm sạch.

Nướng bằng giấy bạc

Nhiều khách hàng vẫn lựa chọn giấy bạc để nướng thịt, cá, tôm,... mà không sợ mất đi chất riêng của món ăn. Hơn nữa, phương pháp này cũng giúp hạn chế mảnh thức ăn bám trên bề mặt bếp nướng, giúp quá trình lau dọn dễ dàng hơn. Giấy bạc được sử dụng là loại giấy bạc chuyên dụng dùng để chế biến món ăn nên rất an toàn cho sức khỏe.
 

Khách hàng có thể nướng bằng giấy bạc với hai cách như sau:

Điểm trừ của phương pháp này là thời gian để món ăn chính sẽ lâu hơn, tiêu tốn nhiều điện năng hơn. Bù lại, phương pháp nướng bằng giấy bạc cũng có nhiều điểm cộng như: thức ăn không bị cháy, dễ dàng vệ sinh, hạn chế mùi đồ ăn,... 

Lưu ý khi nướng thịt trên bếp hồng ngoại

Để có thể nướng thịt an toàn, hiệu quả trên bếp nướng hồng ngoại, khách hàng cần lưu ý một số vấn đề như sau:

Mua bếp nướng hồng ngoại ở đâu chất lượng?

Nếu khách hàng vẫn đang phân vân về địa chi bán bếp nướng hồng ngoại uy tín thì Bepvietdecor là đơn vị đáng để cân nhắc. Nhờ công nghệ hiện đại, dây chuyền sản xuất tiên tiến mà sản phẩm của chúng tôi đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng. Qua đó, giúp khách hàng có thể tạo ra những món nướng chất lượng với chi phí tốt nhất.
 

Hiện nay, bếp nướng hồng ngoại của Bepvietdecor có thể được sử dụng trong gia đình với mục đích tổ chức tiệc nướng tại nhà hiệu quả. Quán, nhà hàng lẩu nướng có thể trang bị bếp này với mục đích kinh doanh. Nhờ thiết kế gọn nhẹ, bếp nướng hồng ngoại thuận tiện trong việc di chuyển, phù hợp với các quán nướng ngoài trời. 
 

Ngoài ra, Bepvietdecor còn cung cấp các dịch vụ thi hệ thống hút khói âm, thi công hệ thống hút khói dương,... để đáp ứng nhu cầu mở quán, nhà hàng nướng không khói. Chúng tôi cam kết chất lượng dịch vụ sẽ mang đến sự hài lòng cho khách hàng. 
 

Trên đây là những thông tin và cách nướng thịt ngon trên bếp nướng hồng ngoại. Đây là sản phẩm không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng BBQ. Do đó, việc sở hữu bếp nướng hồng ngoại chất lượng là rất quan trọng trong việc chế biến món nướng ngon và kinh doanh. Vui lòng liên hệ với Bepvietdecor để được hỗ trợ tư vấn mua hàng nhé!