Hồ Chí Minh - Bàn Giao Hệ Thống Tum Hút Và Setup Khu Bếp Công Nghiệp Cho Bệnh Viện Quân Khu 7

Bếp ăn tập thể tại các môi trường y tế – quân y đòi hỏi những tiêu chuẩn cực kỳ khắt khe về quy trình một chiều, vệ sinh an toàn thực phẩm, xử lý khí thải và độ bền thiết bị. Việc đảm bảo hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn dinh dưỡng mỗi ngày cho cán bộ, y bác sĩ và bệnh nhân đòi hỏi một hệ thống bếp vận hành mượt mà, an toàn tuyệt đối.

Vừa qua, Bếp Việt Decor đã chính thức hoàn thành dự án thi công hệ thống tum hút khói và setup trọn gói khu bếp công nghiệp cho Bệnh viện Quân khu 7. Dự án khẳng định năng lực thiết kế, sản xuất và lắp đặt bếp công nghiệp quy mô lớn hàng đầu hiện nay của chúng tôi.

1. Yêu cầu kỹ thuật đối với hệ thống bếp công nghiệp bệnh viện

Bếp ăn bệnh viện không giống như các nhà hàng hay quán ăn thông thường. Để được đưa vào vận hành chính thức, toàn bộ khu bếp phải đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của Bộ Y tế và quy định PCCC:

• ➤ Quy trình bếp 1 chiều chuẩn y tế: Phân luồng khép kín từ Kho tiếp nhận -> Khu sơ chế -> Khu nấu nướng -> Khu chia suất -> Khu rửa dọn, ngăn chặn tuyệt đối tình trạng nhiễm khuẩn chéo.

• ➤ Xử lý khói mùi triệt để: Hệ thống tum hút khói phải có công suất lớn, vận hành êm ái, đảm bảo môi trường làm việc thoáng mát cho nhân viên bếp và không làm ảnh hưởng đến không gian khám chữa bệnh xung quanh.

• ➤ Chất liệu Inox 304 cao cấp: Toàn bộ thiết bị tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải làm từ Inox 304 chống gỉ sét, kháng khuẩn và dễ dàng khử trùng, lau chùi.

2. Chi tiết các hạng mục Bếp Việt Decor triển khai tại Bệnh viện Quân khu 7

Nhờ quy trình làm việc bài bản và đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, Bếp Việt Decor đã triển khai đồng bộ các hạng mục cốt lõi:

2.1. Hệ thống tum hút khói & thông gió chuyên dụng

Khu vực đun nấu tập trung lượng nhiệt và khói dầu mỡ rất lớn. Bếp Việt Decor đã thiết kế và lắp đặt:

• ♦ Tum hút khói Inox 304: Bao phủ toàn bộ cụm bếp xào, bếp hầm, trang bị phin lọc mỡ và khay hứng mỡ thông minh.

• ♦ Đèn chiếu sáng chịu nhiệt: Tích hợp bên trong tum giúp đầu bếp dễ dàng quan sát thực phẩm khi chế biến.

• ♦ Quạt hút ly tâm công suất lớn: Kết nối hệ thống đường ống gió bọc cách âm, giúp xử lý sạch 99% khói và mùi thức ăn mà không gây tiếng ồn lớn.

2.2. Cụm thiết bị bếp nấu & bếp hầm công suất lớn

Để đáp ứng khối lượng suất ăn lớn trong thời gian ngắn, hệ thống bếp đun nấu được trang bị:

• ♦ Bếp Á công nghiệp & Bếp hầm Inox: Ngọn lửa khè mạnh mẽ, bắt nhiệt nhanh, chuyên dùng cho các món xào, ninh canh, hầm xương số lượng lớn.

• ♦ Tủ hấp cơm công nghiệp: Hấp chín hàng trăm suất cơm cùng lúc, đảm bảo hạt cơm chín đều, thơm ngon và không bị hao hụt.

2.3. Hệ thống bàn, chậu rửa & Giá kệ Inox 304

• ♦ Bố trí hệ thống chậu rửa đôi, chậu rửa ba lòng sâu tại khu sơ chế thực phẩm sống và chín riêng biệt.

• ♦ Bàn thao tác Inox, kệ phẳng/kệ thanh nhiều tầng giúp tối ưu không gian lưu trữ và thao tác sơ chế của nhân viên.

2.4. Khu bảo quản & Giữ nóng thực phẩm

• ♦ Trang bị tủ đông, tủ mát công nghiệp dung tích lớn để lưu trữ nguyên liệu tươi sống đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.

• ♦ Quầy giữ nóng thức ăn bằng hơi nước giúp các suất ăn phục vụ bệnh nhân và y bác sĩ luôn giữ được độ sốt dẻo và tròn vị.

• 

3. Quy trình thi công và bàn giao dự án tại Bệnh viện Quân khu 7

1. Để mang lại công trình hoàn hảo nhất cho Quý khách hàng, Bếp Việt Decor tuân thủ quy trình làm việc chuẩn hóa gồm các giai đoạn cốt lõi:

   Giai đoạn 1: Khảo sát thực tế & Tập kết vật tư tại công trình

   Sau khi chốt bản vẽ thiết kế 2D/3D layout bếp, Bếp Việt Decor tiến hành chuẩn bị và vận chuyển thiết bị đến tận nơi:

2. ➤ Kiểm tra vật tư: Toàn bộ thiết bị Inox (bếp xào, bếp hầm, chậu rửa, bàn thao tác), linh kiện tum hút khói, đường ống gió, quạt hút... được kiểm tra kỹ lưỡng về thông số và chất lượng trước khi xuất kho.

3. ➤ Tập kết an toàn: Vật tư được đóng gói cẩn thận, vận chuyển đến công trình và tập kết đúng khu vực quy định, đảm bảo không ảnh hưởng đến hoạt động chung của chủ đầu tư.

4. 

5. 

6. 

7. 

8. 

   Giai đoạn 2: Tiến hành thi công & Lắp đặt thiết bị

   Đội ngũ kỹ sư và thợ lành nghề của Bếp Việt Decor trực tiếp triển khai thi công theo đúng tiến độ:

9. ➤ Lắp đặt hệ thống tum hút khói & đường ống gió:

   • Treo tum hút khói Inox đúng độ cao kỹ thuật ngay trên cụm bếp nấu.

   • Lắp đặt hệ thống phin lọc mỡ, đèn chiếu sáng chịu nhiệt bên trong tum.

   • Đi đường ống dẫn khói bọc cách nhiệt (nếu cần) và kết nối với quạt hút ly tâm công suất phù hợp ngoài trời.

   • 

   • 

10. Giai đoạn 3: Chạy thử & Bàn giao công trình

11. ➤ Chạy thử tải: Khởi động toàn bộ hệ thống bếp và tum hút khói liên tục để kiểm tra lực hút, độ ồn của quạt, độ ổn định của ngọn lửa và khả năng thoát nước.

12. ➤ Hướng dẫn vận hành: Kỹ thuật viên hướng dẫn chi tiết cho đội ngũ bếp cách sử dụng, vệ sinh phin lọc mỡ và thao tác an toàn khi vận hành.

13. ➤ Bàn giao & Nghiệm thu: Tiến hành ký biên bản bàn giao công trình hoàn thiện cùng chủ đầu tư.

    • ➤ Lắp đặt thiết bị bếp & đường dẫn nhiên liệu:

      • Định vị và cân chỉnh các cụm bếp gas/bếp điện công nghiệp, tủ hấp cơm, tủ đông mát.

      • Đấu nối hệ thống đường ống cấp thoát nước, đường gas/điện an toàn tuyệt đối, chống rò rỉ.

    • Lắp đặt khu vực phụ trợ: Bố trí chậu rửa Inox, bàn sơ chế, giá kệ phẳng và xe đẩy thức ăn theo đúng bản vẽ layout.

    • 

    • 

4. Lý do các Bệnh viện, Nhà máy tin tưởng chọn Bếp Việt Decor

Bếp Việt Decor khẳng định vị thế đơn vị thi công bếp công nghiệp uy tín hàng đầu nhờ:

• ➤ Sản xuất trực tiếp tại xưởng: Giá thành cạnh tranh, không qua trung gian, dễ dàng gia công thiết bị theo kích thước yêu cầu.

• ➤ Kinh nghiệm thực chiến phong phú: Đã hoàn thành hàng trăm dự án bếp ăn tập thể cho các đơn vị lớn như Bệnh viện Quân khu 7, Nhà máy điện Cần Thơ, các chuỗi nhà hàng lớn trên toàn quốc...

• ➤ Chính sách bảo hành chu đáo: Bảo hành 12 tháng chính hãng, bảo trì định kỳ và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.

• 

5. Liên hệ tư vấn & Thiết kế bếp công nghiệp trọn gói

Quý khách hàng, Ban quản lý Bệnh viện, Trường học, Nhà máy hay Chủ đầu tư nhà hàng đang tìm kiếm đơn vị thiết kế và thi công hệ thống bếp công nghiệp – tum hút khói chuyên nghiệp?

Hãy liên hệ ngay với Bếp Việt Decor để được khảo sát tận nơi và nhận báo giá ưu đãi nhất!

📍 HỒ CHÍ MINH: 09–11 Trường Chinh, Phường 11, Quận Tân Bình

📍 CẦN THƠ: Số 16 Nguyễn Văn Cừ, Phường Cái Khế (Đầu cầu Cồn Khương)

📍 HÀ NỘI: Số 01, TT03 KĐT Tây Nam Linh Đàm, Quận Hoàng Mai

📍 ĐÀ NẴNG: 323 Nguyễn Hữu Thọ, Quận Hải Châu

📍 Hotline/Zalo: 0936 085 669 - 0898 669 222

📍 Website: bepvietdecor.vn

• Điện Máy Bếp Việt chuyên thi công hệ thống bếp lẩu nướng cho nhà hàng, khách sạn, thi công hệ thống hút khói bếp nướng tại bàn, Hệ thống hút khói bếp công nghiệp cho quán ăn, nhà hàng theo phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản.
• Điện Máy Bếp Việt cung cấp tất cả các trang thiết bị phục cho bếp nướng, lẩu, bếp công nghiệp nhà hàng. Bếp nướng âm bàn, vĩ nướng, giỏ than, lò ủ than, than, bàn ghế nhà hàng, kệ inox, bếp âu, bếp á, tủ đông, tủ cơm, nồi phở, máy xay, máy chế biến thực phẩm.....
• Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực bếp và các thiết bị bếp, Điện Máy Bếp Việt đã thực hiện hơn 300 công trình hệ thống bếp trên toàn quốc. Hiện tại đang là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực với uy tín, chất lượng sản phẩm và dịch vụ ưu việt.

Cập nhật 14:42 03/08/2026