Bình Thạnh - Setup Nhà Hàng Zinzza Galbi - Buffet Nướng & Lẩu

Trong xu hướng kinh doanh buffet nướng & lẩu ngày càng phát triển mạnh tại TP.HCM, việc đầu tư hệ thống bếp công nghiệp và hút khói bài bản đóng vai trò then chốt quyết định hiệu quả vận hành và trải nghiệm khách hàng.
Mới đây, Bếp Việt Decor đã hoàn tất setup & bàn giao dự án Nhà hàng Zinzza Galbi – Buffet Nướng & Lẩu tại quận Bình Thạnh, đảm bảo tiến độ – chất lượng – vận hành ổn định ngay từ ngày đầu khai trương.

THÔNG TIN DỰ ÁN NHÀ HÀNG ZINZZA GALBI

• ♦ Tên dự án: Nhà hàng Zinzza Galbi – Buffet Nướng & Lẩu

• ♦ Địa điểm: Quận Bình Thạnh, TP.HCM

• ♦ Quy mô: Nhà hàng buffet nướng & lẩu phục vụ lượng khách lớn

• ♦ Hạng mục thi công:

  • - Thi công hệ thống hút khói dương cho khu buffet nướng

  • - Cung cấp & lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp cho khu bếp trung tâm

  • - Setup quầy salad, nồi hâm buffet

  • - Cung cấp các hệ tủ đông, tủ mát bảo quản thực phẩm

• ♦ Đơn vị thi công: Bếp Việt Decor

• 

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN DỰ ÁN

Zinzza Galbi là mô hình buffet nướng & lẩu phong cách Hàn Quốc, yêu cầu cao về:

• ♦ Không gian thoáng, không ám mùi

• ♦ Thiết bị vận hành liên tục, chịu tải lớn

• ♦ Quy trình bếp khoa học, đảm bảo an toàn thực phẩm

• 

Hiểu rõ đặc thù mô hình, Bếp Việt Decor đã tư vấn giải pháp hút khói dương kết hợp thiết bị bếp công nghiệp đồng bộ, giúp nhà hàng:

• ♦ Giữ không gian luôn thông thoáng

• ♦ Tối ưu trải nghiệm khách hàng

• ♦ Dễ dàng vận hành trong giờ cao điểm

HẠNG MỤC 1: THI CÔNG HỆ THỐNG HÚT KHÓI DƯƠNG

➤ Giải pháp hút khói phù hợp buffet nướng

Đối với Zinzza Galbi, Bếp Việt Decor lựa chọn hệ thống hút khói dương gắn trên trần – giải pháp tối ưu cho mô hình buffet:

• - Hút khói trực tiếp tại từng bàn nướng

• - Giảm mùi khói, mỡ và nhiệt lan tỏa

• - Tăng độ thông thoáng cho không gian ăn uống

➤ Cấu hình hệ thống hút khói

• - Ống hút khói dương thiết kế đồng bộ, thẩm mỹ

• - Chao hút đặt chính xác tâm bàn nướng

• - Động cơ hút công suất phù hợp với quy mô nhà hàng

• - Lắp đặt đúng kỹ thuật, đảm bảo hiệu suất và độ bền lâu dài

• 

➜ Hệ thống sau khi hoàn thiện cho khả năng hút mạnh – êm – không gây ồn, đáp ứng tiêu chuẩn vận hành buffet nướng hiện đại.

Hệ thống hút khói dương: https://bepvietdecor.vn/thi-cong-he-thong-hut-khoi-duong

HẠNG MỤC 2: SETUP THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIỆP KHU BẾP

Khu bếp trung tâm được Bếp Việt Decor bố trí khoa học với các thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng:

• ♦ Bếp nấu công suất lớn phục vụ món lẩu

• ♦ Khu sơ chế – ra món tách biệt, đảm bảo an toàn vệ sinh

• ♦ Trang bị máy mồi than giúp nhóm than nhanh, đều, tiết kiệm thời gian chuẩn bị trước giờ mở cửa

Máy mồi than là thiết bị không thể thiếu với mô hình buffet nướng, giúp:

• ♦ Than cháy đều, ổn định

• ♦ Giảm khói khi nhóm

• ♦ Tối ưu nhân công và thời gian vận hành

• 

HẠNG MỤC 3: QUẦY SALAD & NỒI HÂM BUFFET

➤ Quầy salad

• - Thiết kế gọn gàng, dễ trưng bày món ăn

• - Bố trí hợp lý theo luồng di chuyển của khách

• - Dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

➤ Nồi hâm buffet

• - Giữ nhiệt ổn định cho các món nóng

• - Giữ hương vị và chất lượng món ăn xuyên suốt thời gian phục vụ

• - Phù hợp cho mô hình buffet đông khách, phục vụ liên tục

• 

Việc sử dụng nồi hâm buffet chất lượng cao giúp nhà hàng:

• - Nâng cao trải nghiệm khách hàng

• - Giảm hao hụt món ăn

• - Tối ưu quy trình phục vụ

• Nồi hâm buffet: https://bepvietdecor.vn/thiet-bi-dung-cu-buffet

  Bàn salad: https://bepvietdecor.vn/thiet-bi-lanh-duc-minh

HẠNG MỤC 4: HỆ TỦ ĐÔNG – TỦ MÁT BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon, Bếp Việt Decor đã setup:

• ♦ Tủ đông bảo quản thịt – hải sản

• ♦ Tủ mát bảo quản rau, topping, thực phẩm sơ chế

♦ Các hệ tủ được bố trí sát khu bếp, thuận tiện lấy – trữ – kiểm soát nguyên liệu trong giờ cao điểm.

QUY TRÌNH THI CÔNG & BÀN GIAO DỰ ÁN

➤ Bước 1: Khảo sát & tư vấn giải pháp

• Khảo sát mặt bằng thực tế tại Bình Thạnh

• Tư vấn mô hình bếp – hút khói dương phù hợp công suất

➤ Bước 2: Lắp đặt hệ thống hút khói dương

• Thi công ống hút khói dương

• Lắp chao hút – motor – đường ống đồng bộ

• Kiểm tra lực hút, độ ồn, độ an toàn

• 

➤ Bước 3: Lắp đặt thiết bị bếp & buffet

• Setup khu bếp công nghiệp

• Lắp máy mồi than, quầy salad, nồi hâm buffet

• Bố trí tủ đông – tủ mát đúng công năng

• 

• 

➤ Bước 4: Bàn giao & đưa vào hoạt động

• Test vận hành toàn bộ hệ thống

• Hướng dẫn sử dụng chi tiết cho nhân sự

• Bàn giao & đưa nhà hàng vào hoạt động chính thức

• 

• 

• 

• 

BẾP VIỆT DECOR – ĐƠN VỊ SETUP BẾP NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế – thi công bếp nhà hàng, buffet nướng & lẩu, Bếp Việt Decor tự hào là đối tác đồng hành của hàng trăm dự án trên toàn quốc.

➤ Cam kết của Bếp Việt Decor

• ♦ Giải pháp hút khói dương tối ưu – thẩm mỹ

• ♦ Thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao

• ♦ Setup trọn gói: từ máy mồi than – nồi hâm buffet – bàn salad – hệ tủ đông tủ mát

• ♦ Thi công đúng tiến độ – hỗ trợ kỹ thuật lâu dài

• 

➜ Nếu bạn đang tìm đơn vị setup buffet nướng & lẩu chuyên nghiệp tại TP.HCM và các tỉnh, Bếp Việt Decor sẵn sàng đồng hành từ khâu tư vấn đến bàn giao vận hành.

• Điện Máy Bếp Việt chuyên thi công hệ thống bếp lẩu nướng cho nhà hàng, khách sạn, thi công hệ thống hút khói bếp nướng tại bàn, Hệ thống hút khói bếp công nghiệp cho quán ăn, nhà hàng theo phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản.
• Điện Máy Bếp Việt cung cấp tất cả các trang thiết bị phục cho bếp nướng, lẩu, bếp công nghiệp nhà hàng. Bếp nướng âm bàn, vĩ nướng, giỏ than, lò ủ than, than, bàn ghế nhà hàng, kệ inox, bếp âu, bếp á, tủ đông, tủ cơm, nồi phở, máy xay, máy chế biến thực phẩm.....
• Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực bếp và các thiết bị bếp, Điện Máy Bếp Việt đã thực hiện hơn 300 công trình hệ thống bếp trên toàn quốc. Hiện tại đang là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực với uy tín, chất lượng sản phẩm và dịch vụ ưu việt.

Cập nhật 10:21 27/01/2026