Các lỗi của máy rửa chén sóng siêu âm thường gặp

Máy rửa chén sóng siêu âm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng năng suất và vệ sinh cho mọi khu bếp lớn. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, thiết bị này có thể phát sinh nhiều vấn đề khiến hoạt động bị gián đoạn. Việc hiểu rõ các lỗi của máy rửa bát và cách xử lý đúng cách giúp hạn chế hư hỏng, tránh lãng phí thời gian lẫn chi phí. Hãy cùng Bếp Việt Decor tìm hiểu cách khắc phục lỗi máy rửa bát sóng siêu âm.

Vì sao cần hiểu rõ các lỗi của máy rửa chén sóng siêu âm?

Việc hiểu rõ các lỗi của máy rửa chén sóng siêu âm là rất cần thiết vì những lý do sau:

● Đảm bảo hiệu quả làm sạch: Khi nhận biết sớm các lỗi thường gặp, người dùng có thể kịp thời khắc phục, tránh tình trạng máy hoạt động kém, rửa không sạch hoặc bỏ sót cặn bẩn.

● Đảm bảo an toàn khi sử dụng: Một số lỗi liên quan đến điện, sóng siêu âm hoặc hệ thống nước nếu không phát hiện sớm có thể gây mất an toàn trong quá trình vận hành.

● Kéo dài tuổi thọ thiết bị: Xử lý lỗi đúng cách giúp hạn chế hư hỏng nặng, giảm hao mòn linh kiện và duy trì hoạt động ổn định của máy.

● Tiết kiệm chi phí sửa chữa: Phát hiện và xử lý lỗi từ sớm giúp tránh các sự cố nghiêm trọng, giảm chi phí bảo trì và thay thế linh kiện.

● Đảm bảo hoạt động kinh doanh liên tục: Với nhà hàng, việc nắm rõ các lỗi giúp hạn chế thời gian gián đoạn, duy trì quy trình rửa chén nhanh chóng và hiệu quả.

Các lỗi máy rửa chén sóng siêu âm thường gặp và cách xử lý

Để phát hiện nhanh các lỗi của máy rửa bát, điều quan trọng là phải chú ý đến các dấu hiệu bất thường trong quá trình vận hành. Dưới đây là những lỗi thường gặp nhất và cách nhận biết chúng.

1. Máy rửa chén sóng siêu âm không hoạt động

Đây là bước tưởng chừng đơn giản nhưng lại cực kỳ quan trọng để tránh các lỗi máy rửa bát công nghiệp liên quan đến tắc nghẽn và làm sạch không hiệu quả:

● Mô tả: Ấn nút nguồn nhưng máy không chạy, không có đèn báo hay âm thanh.

● Nguyên nhân: Mất điện, dây cắm lỏng, công tắc nguồn hỏng, bảng điều khiển lỗi, mạch điện trục trặc.

● Cách khắc phục: Kiểm tra nguồn điện - aptomat - dây cắm; kiểm tra công tắc; nếu không được, khả năng cao do bảng điều khiển và cần kỹ thuật viên xử lý.

2. Bát đĩa rửa không sạch

Cách xếp đặt ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng làm sạch và giúp hạn chế lỗi máy rửa bát như bát đĩa không sạch hoặc tay phun bị nghẹt:

● Mô tả: Bát đĩa còn dính bẩn, dầu mỡ hoặc cặn.

● Nguyên nhân: Bộ lọc tắc, tay phun bị nghẹt, dùng sai hóa chất, xếp bát quá dày, nước không đủ nóng.

● Cách khắc phục: Vệ sinh bộ lọc và tay phun; dùng đúng hóa chất; xếp bát hợp lý; kiểm tra nhiệt độ nước rửa/tráng.

3. Xuất hiện đốm trắng, ố vàng, cặn canxi

Việc chọn đúng hóa chất và dùng đúng liều lượng giúp giảm thiểu các lỗi của máy rửa bát như tràn bọt, bát đĩa không sạch hoặc hư hại bộ phận:

● Mô tả: Ly, chén bị mờ đục hoặc có đốm trắng sau khi rửa.

● Nguyên nhân: Nước cứng, thiếu chất trợ rửa, nhiệt độ thấp, thiếu muối làm mềm nước.

● Cách khắc phục: Điều chỉnh nhiệt độ; bổ sung chất trợ rửa/muối; vệ sinh máy bằng dung dịch tẩy cặn.

4. Máy không xả nước hoặc xả chậm

Đây là giải pháp quan trọng để ngăn chặn các lỗi máy rửa chén sóng siêu âm nghiêm trọng, đặc biệt là tắc nghẽn, rò rỉ hoặc giảm hiệu suất rửa:

● Mô tả: Nước đọng lại trong khoang sau khi rửa.

● Nguyên nhân: Bơm thoát nước kẹt/hỏng, ống thoát tắc, bộ lọc bẩn, van xả lỗi.

● Cách khắc phục: Vệ sinh bơm – ống thoát – bộ lọc; kiểm tra van xả và thay nếu cần.

5. Máy rò rỉ nước

Các bước kiểm tra đơn giản giúp phát hiện sớm các lỗi máy rửa bát và duy trì quá trình vận hành ổn định:

● Mô tả: Nước chảy ra từ đáy hoặc cửa máy.

● Nguyên nhân: Gioăng cửa mòn, van cấp nước rò rỉ, ống dẫn nứt hoặc lỏng, dùng quá nhiều chất tẩy rửa gây bọt tràn.

● Cách khắc phục: Thay gioăng; siết hoặc thay van cấp nước; kiểm tra ống dẫn; dùng đúng lượng hóa chất.

6. Máy có mùi hôi, nấm mốc

Nhắc nhở nhân viên nhận diện và báo cáo kịp thời các lỗi của máy rửa chén sóng siêu âm, từ tiếng ồn lạ đến việc rửa không sạch:

● Mô tả: Có mùi khó chịu hoặc mảng bám trong khoang máy.

● Nguyên nhân: Bộ lọc bẩn, ống thoát nước dơ, thức ăn thừa đọng lại, máy lâu ngày không dùng.

● Cách khắc phục: Vệ sinh bộ lọc - ống thoát; chạy chu trình vệ sinh với giấm hoặc dung dịch chuyên dụng; lau sạch gioăng cửa.

7. Máy không vào nước hoặc vào nước chậm

Khi máy không có nước hoặc nước cấp quá yếu, chu trình rửa sẽ không thể bắt đầu đúng cách:

● Mô tả: Máy không có nước khi khởi động.

● Nguyên nhân: Van cấp nước kẹt, ống cấp nước tắc, áp lực nước yếu.

● Cách khắc phục: Vệ sinh van cấp; kiểm tra ống cấp; kiểm tra áp lực nước đủ; kiểm tra phao nổi.

8. Chu trình rửa quá lâu hoặc bị gián đoạn

Tình trạng thời gian rửa kéo dài bất thường hoặc máy dừng giữa chừng làm giảm hiệu suất và ảnh hưởng đến năng suất bếp:

● Mô tả: Máy rửa lâu hơn bình thường hoặc dừng giữa chừng.

● Nguyên nhân: Timer lỗi, cảm biến nhiệt độ sai, bộ lọc tắc hoặc nước cấp yếu.

● Cách khắc phục: Reset máy; kiểm tra cảm biến; duy trì bộ lọc và hệ thống cấp nước hoạt động tốt.

9. Máy không dùng chất tẩy rửa

Tình trạng thời gian rửa kéo dài bất thường hoặc máy dừng giữa chừng làm giảm hiệu suất và ảnh hưởng đến năng suất bếp:

● Mô tả: Hộp hóa chất còn nguyên sau khi rửa.

● Nguyên nhân: Ống định lượng tắc, bơm định lượng hỏng, hóa chất đông đặc.

● Cách khắc phục: Vệ sinh đường ống; kiểm tra bơm định lượng; dùng hóa chất đạt chuẩn và không quá hạn.

10. Bảng điều khiển không phản hồi

Nếu hóa chất không được hút vào đúng cách, bát đĩa sẽ không sạch và dễ để lại cặn bẩn hoặc dầu mỡ:

● Mô tả: Nhấn nút nhưng máy không nhận lệnh.

● Nguyên nhân: Lỗi phần cứng, cáp kết nối lỏng, ẩm nước xâm nhập.

● Cách khắc phục: Kiểm tra cáp; reset nguồn; nếu bảng mạch hỏng, cần kỹ thuật viên thay thế.

>>> Tìm hiểu thêm:

• Cách tính công suất máy rửa bát​ công nghiệp cho quán ăn BBQ
• Hướng dẫn lắp máy rửa bát​ công nghiệp đúng cách, an toàn
• Máy rửa chén độc lập​ là gì?
• Máy rửa chén siêu âm​ là gì?

Kinh nghiệm sử dụng để tránh máy rửa chén sóng siêu âm gặp lỗi

Để tránh các lỗi máy rửa bát công nghiệp và kéo dài tuổi thọ thiết bị, kinh nghiệm sử dụng đúng cách đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế được đúc kết, giúp bạn vận hành máy hiệu quả và hạn chế tối đa các sự cố:

1. Kiểm tra và chuẩn bị bát đĩa trước khi cho vào máy

Đây là bước tưởng chừng đơn giản nhưng lại cực kỳ quan trọng để tránh lỗi máy rửa bát công nghiệp liên quan đến tắc nghẽn và làm sạch không hiệu quả.

● Loại bỏ thức ăn thừa: Cạo sạch thức ăn, xương, giấy hoặc vật lớn trước khi cho vào máy vì chúng dễ gây tắc bộ lọc và tay phun.

● Tránh đồ không phù hợp: Không đưa đồ không chịu nhiệt, đồ gỗ, nhôm mỏng hoặc dao sắc vào máy nếu không được khuyến cáo.

● Không cần tráng kỹ: Máy rửa chén sóng siêu âm đã xử lý được vết bẩn nhẹ, nên không cần tráng quá sạch bằng tay để tránh tốn nước và giảm hiệu quả chất tẩy.

2. Sắp xếp bát đĩa đúng cách trong máy

Cách xếp đặt ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng làm sạch của máy và việc ngăn ngừa hư hại.

● Không xếp quá tải: Tránh nhồi nhét quá nhiều vì sẽ cản trở tia nước, khiến bát đĩa không sạch.

● Đảm bảo lưu thông nước: Úp bát đĩa đúng chiều, đặt vật lớn sao cho không che tay phun.

● Tránh va chạm: Để các vật dụng có khoảng cách vừa đủ, hạn chế trầy xước hoặc vỡ.

● Dao kéo – đũa thìa: Đặt vào giỏ dựng đứng và phân loại để làm sạch tốt hơn...

3. Sử dụng hóa chất rửa chén công nghiệp phù hợp và đúng liều lượng

Hóa chất rửa máy rửa bát là một yếu tố then chốt quyết định hiệu quả làm sạch và tuổi thọ của máy.

● Chọn đúng loại chuyên dụng: Dùng hóa chất dành riêng cho máy rửa chén sóng siêu âm để tránh tạo bọt quá mức hoặc giảm hiệu quả làm sạch.

● Tuân thủ liều lượng: Dùng đúng mức theo hướng dẫn. Thiếu hóa chất rửa bát sẽ làm bát đĩa không sạch, thừa dễ gây tràn bọt và hại máy.

● Kiểm tra hạn sử dụng: Tránh dùng hóa chất đã hết hạn vì hiệu quả làm sạch giảm.

● Bổ sung kịp thời: Kiểm tra bình hóa chất và chất trợ rửa luôn đủ để máy vận hành ổn định.

4. Vệ sinh và bảo trì định kỳ

Bảo trì phòng ngừa là cách tốt nhất để tránh các lỗi máy rửa chén sóng siêu âm nghiêm trọng.

● Vệ sinh bộ lọc: Làm sạch mỗi ngày để tránh tắc nghẽn và mùi hôi.

● Kiểm tra tay phun nước: Tháo ra vệ sinh, thông lỗ phun và giúp tay phun quay trơn tru.

● Lau gioăng cửa: Giữ sạch gioăng cao su để tránh rò rỉ nước.

● Vệ sinh khoang máy: Chạy chu trình rửa không tải với giấm hoặc dung dịch chuyên dụng để khử cặn và mùi.

● Kiểm tra ống thoát nước: Chắc rằng không bị gập hoặc tắc.

● Theo dõi nhiệt độ nước: Nhiệt độ rửa và tráng phải đạt chuẩn để giữ sạch và diệt khuẩn.

● Kiểm tra độ cứng của nước: Bổ sung muối làm mềm nếu cần vì nước cứng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả rửa.

5. Thực hiện kiểm tra nhanh trước và sau mỗi ca làm việc

Các bước kiểm tra đơn giản theo ca giúp máy vận hành ổn định và hạn chế xuất hiện các lỗi của máy rửa bát trong quá trình sử dụng:

● Trước khi vận hành: kiểm tra nguồn điện, nguồn nước, kiểm tra lại cửa máy đã đóng kín và mức hóa chất còn đủ không.

● Sau khi hoàn tất: Vệ sinh bộ lọc và mở hé cửa máy để thoát hơi, giữ khoang máy khô thoáng, không bị mùi.

6. Đào tạo và nâng cao nhận thức cho nhân viên

Đào tạo nhân viên sử dụng máy rửa chén sóng siêu âm đúng cách sẽ hạn chế sai sót và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

● Nhân viên phải nắm rõ quy trình vận hành, cách xếp bát đĩa, sử dụng hóa chất và vệ sinh máy.

● Nhắc nhở nhân viên báo cáo ngay khi có dấu hiệu bất thường như tiếng ồn lạ, rò rỉ hoặc rửa không sạch để kịp thời xử lý, tránh phát sinh lỗi lớn.

Tóm lại, việc nắm rõ các lỗi của máy rửa chén sóng siêu âm và cách khắc phục giúp bếp ăn công nghiệp vận hành ổn định, hạn chế gián đoạn và giảm chi phí sửa chữa. Từ bảo trì định kỳ, sử dụng hóa chất đúng cách đến đào tạo nhân viên, mỗi bước nhỏ đều góp phần giữ thiết bị hoạt động bền bỉ và hiệu quả. Nếu bạn cần hỗ trợ về thiết kế - thi công hệ thống bếp công nghiệp hay giải pháp vận hành từ A - Z, Bếp Việt Decor luôn sẵn sàng đồng hành và tư vấn chi tiết.

Thông tin liên hệ Bếp Việt Decor:

📍 Hồ Chí Minh: 09-11 Trường Chinh - P.11 - Q.Tân Bình

📞 Hotline: 0936 085 669

📍 Cần Thơ: 16 Nguyễn Văn Cừ, Phường Cái Khế

📞 Hotline: 0936 085 669

📍 Đà Nẵng: Nguyễn Hữu Thọ - Q.Hải Châu

📞 Hotline: 0936 085 669

📍 Hà Nội: KDT Tây Nam Linh Đàm - Hoàng Mai

📞 Hotline: 0936 085 669

🌐 Website: https://bepvietdecor.vn/

Cập nhật 16:02 29/12/2025